•  30 minutos
•  4 porções
•  120 Kcal

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 cenouras
• 3 colheres de óleo de coco
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 copo de uva passas
• 200 ml de Fortini Complete sabor baunilha
• 1 xícara de farinha de arroz ou trigo integral
• 1 xícara de farinha de aveia
• ½ xícara de chá de chocolate em gotas 70 ou 50%

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque as cenouras, o óleo de coco, as uvas passas, os ovos e 200 ml de Fortini Complete.
2. Bata até que fique cremoso. Em outro recipiente, misture as farinhas e acrescente o creme de cenoura.
3. Misture bem e, por último, acrescente o fermento e o chocolate em gotas.
4. Asse em forno preaquecido a 180 graus, em forma untada com óleo de coco por aproximadamente 35 minutos.

Ganache Complete

Ingredientes:

• 300g de chocolate (50 ou 70%) em gotas
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 100 ml de Fortini Complete sabor baunilha

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Acrescente o óleo de coco e, por último, o Fortini Complete.
3. Misture bem até formar a ganache.

Diluição Fortini Complete:

10 colheres-medida para 180 ml de água. Volume total 200 ml. Misture bem até formar a ganache.